Mushroom Coffee com cogumelos funcionais e especiarias termogênicas, produzido em fazenda orgânica. Auxilia metabolismo e imunidade, com pesquisas em andamento.
Marina Camargo descobriu os produtos funcionais ao se mudar para a Califórnia, nos Estados Unidos, onde iniciou seus estudos em nutrição. Fascinada pela variedade de benefícios oferecidos por esses itens funcionais, ela logo se dedicou a explorar novas possibilidades na área da alimentação saudável.
Atualmente, Marina se dedica a promover a importância dos produtos saudáveis em uma alimentação equilibrada. Sua paixão por alimentos benéficos a motivou a criar receitas inovadoras que destacam os benefícios dos itens funcionais. Seu objetivo é inspirar as pessoas a adotarem escolhas mais conscientes e nutritivas em seu dia a dia. Com criatividade e dedicação, Marina está transformando a maneira como enxergamos a relação entre a alimentação e a saúde.
Explorando o Potencial dos Produtos Funcionais
Em sua jornada pelo universo dos produtos saudáveis, Marina encontrou um mercado muito bem estabelecido, movimentando bilhões de dólares. Apaixonada por saúde e bem-estar, ela decidiu trazer essa oportunidade para o Brasil, onde fundou a Mushin, uma empresa pioneira no ramo.
Marina, especializada em terapia psicodélica, dedicou-se aos estudos de suplementos à base de superfoods, conhecidos por serem alimentos benéficos repletos de nutrientes essenciais. Ao retornar ao Brasil em 2022, percebeu a lacuna no mercado local e decidiu agir.
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Foi assim que surgiu o Mushroom Coffee, um dos itens funcionais desenvolvidos por ela. Esse café especial contém cogumelos funcionais, leite de coco, TCM e especiarias termogênicas, promovendo benefícios para o metabolismo, imunidade, recuperação muscular e absorção de nutrientes.
O destaque desse produto é o uso do ‘cogumelo mágico’ (psilocybe cubensis), recentemente aprovado pela Anvisa. Marina destaca o potencial terapêutico desses cogumelos, capazes de auxiliar no tratamento de diversos transtornos mentais, como estresse pós-traumático, depressão e ansiedade.
Embora a utilização desses cogumelos ainda seja limitada no Brasil devido a questões regulatórias, pesquisas em andamento visam expandir seu uso, principalmente para pacientes com quadros depressivos.
Os cogumelos utilizados no Mushroom Coffee são cultivados de forma orgânica e sustentável nos EUA e importados para o Brasil. Durante o processo, passam por um método de radiação ultravioleta para aumentar a concentração de vitamina D, agregando ainda mais valor nutricional ao produto.
Com a crescente demanda por alimentos funcionais, o mercado de cogumelos funcionais tem previsão de movimentar bilhões nos próximos anos. A expansão global desse mercado evidencia a busca por produtos saudáveis e inovadores, impulsionando a indústria de suplementos e alimentos benéficos.
Fonte: © CNN Brasil
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