Burger King, Popeyes e KFC lançam novos produtos sofisticados: sanduíches premium com molhos de pimenta, doce e queijo brie. Investimento na linha de opções mais elaboradas e combinações sofisticadas de ingredientes.
Para os apreciadores de lanches premium, a cena dos fast-foods no Brasil tem se destacado com a crescente oferta de opções sofisticadas. Recentemente, o Burger King, da Zamp, surpreendeu com o lançamento do King Costela, um hambúrguer de costela desfiada que faz parte da nova linha de sanduíches premium da marca, a The Kings. Essa tendência de lanches premium tem conquistado espaço no mercado, oferecendo opções mais refinadas e saborosas para os consumidores exigentes.
Além dos tradicionais lanches oferecidos pelas redes de fast-food, a busca por opções de alta qualidade tem impulsionado a popularidade dos lanches gourmet. Com a chegada do King Costela, o Burger King reforça seu compromisso em oferecer aos clientes uma experiência gastronômica diferenciada, com ingredientes selecionados e combinações únicas. Os lanches gourmet têm se tornado uma escolha cada vez mais frequente para quem busca saborear uma refeição especial e cheia de sabor.
Lanches Premium: uma tendência em ascensão
Na campanha recente, a rede expressa sua gratidão ao Procon-SP pela notificação recebida no ano de 2022, referente a um sanduíche que possuía apenas o aroma de costela e foi prontamente retirado de circulação. Além disso, a Zamp, responsável pelo Popeyes, oferece quatro opções de hambúrgueres premium em seu menu. As mais recentes adições incluem os molhos de pimenta doce e queijo brie.
Expansão da Linha de Sanduíches Premium
Em colaboração com a Sadia, o KFC lançou um novo sanduíche premium da família Kentucky em agosto deste ano. Embora tenha sido apresentado pela primeira vez no Brasil, o Kentucky Pepperoni já faz sucesso desde 2015 em diversos países ao redor do mundo, como Filipinas, China, Taiwan, Tailândia, EUA, Alemanha, México e Espanha.
A demanda por Lanches Premium em ascensão
No mercado brasileiro, há uma parcela de consumidores que busca opções mais premium. Por isso, foi introduzido um produto mais sofisticado, já reconhecido em outros países e com ingredientes que fazem parte do cotidiano dos brasileiros. A parceria com a BRF-Sadia fortalece a proposta, conforme destaca Bruna Fausto, general manager do KFC Brasil no Grupo IMC.
Investimento em Sanduíches Premium
Embora alguns lançamentos sejam limitados, o investimento no segmento segue uma estratégia comum: atrair consumidores em busca de experiências gastronômicas diferenciadas, mantendo a conveniência e rapidez característicos das redes. Essa tendência reflete a mudança no comportamento dos clientes, que valorizam ingredientes de alta qualidade, combinações sofisticadas e apresentações elaboradas.
Diversificação do Cardápio
Igor Puga, CMO da Zamp, destaca a ampliação das linhas gourmet do Burger King e Popeyes, que têm atraído um público diversificado. A estratégia visa oferecer opções mais sofisticadas sem comprometer a qualidade, atendendo às demandas de consumidores exigentes em busca de sabores variados e inovadores.
Desafios e Oportunidades no Mercado de Lanches
O movimento em direção aos lanches premium é impulsionado pela crescente demanda por opções saudáveis e exclusivas, além da necessidade das redes de se destacarem em um mercado competitivo. Uma pesquisa recente da Ticket, realizada em 2023, revela uma mudança de preferência dos consumidores mais jovens, que agora optam por comida de lanchonete e pratos brasileiros, deixando o fast-food em terceiro lugar em suas escolhas.
Fonte: @ Mercado e Consumo
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