Xantana e Goma: Descubra os Segredos, Benefícios e Variedades desses Ingredientes Incríveis!
Conheça a xanthana, substância para glúten alternativo em alimentos. Origina-se de bactérias Xanthomonas Campestris, industrialmente produzida. Funciona como espessante, emulsificante ...